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Dopo una lunga esperienza nella vendita di carni pregiate, maturata presso la macelleria
di famiglia nata nel 1959, nel 1982 nasce l'azienda agricola Nava Giuseppe, dove vengono selezionate le migliori razze da carne e gli alimenti piu' idonei per crescerle.


L'allevamento vanta una presenza di circa 400 capi a pieno regime e circa 30 ettari coltivati a cereali e foraggi per l' alimentazione, la quale nel corso del tempo ha subito un ulteriore step evolutivo, con l'eliminazione di qualunque prodotto insilato o fermentato.


Il 20 sett 2010 si inaugura il punto vendita all'interno del'azienda agricola, raggiungendo cosi' l'obiettivo di valorizzare il contatto diretto con il cliente creando una filiera corta in grado di soddisfare la richiesta di prodotti di qualita' a prezzi accessibili.




Costate
Bistecche alte
Bistecche basse
Hamburger
Teneroni
Salsiccia
Arrosti legati
Arrosti interi

Filetto
Bollito
Muscolo
Fegato e cuore
Ossi buchi
Bocconcini
Maconato magro
Fiorentine

Lingua
Pancetta con tasca
Trippa
Salamelle
Costine di maiale
Braciole di maiale
Lonza di maiale
Conigli
Polli



Salumi anche di nostra produzione

.Salame
.Bresaola
.Pancetta salata
.Culatello di maiale
.Mortadella di fegato

.Lardo
.Cacciatori: classici
piccanti
finocchietto
.Cotechino-vaniglia

Inoltre :

.Prosciutto di Parma
.Coppa di Parma

Per le festivita'

Capponi
Faraone
Anatre

Agnello
Capretto
Tacchinelle
Zampone


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Gas-Agriturismi-Ristoranti

Grigliata
Famiglia
Grandi quantita'





Si allevano le razze europee da carne piu' pregiate: Piemontese, Blanc-Bleu Belga x frisona, Angus x frisona, Angus, Limousine, Charolaise, Blond d'aquitaine.




L'alimentazione dei bovini e' divisa in tre parti in percentuali stabilite da un'esperto nutrizionista e per la quasi totalita', autoprodotta in zone limitrofe all'azienda:
- La parte fibrosa, indispensabile, e' composta da paglia e fieno (fibra lunga) , polpe di bietola - crusca (fibra corta)
- La parte energetica, composta da mais e orzo schiacciati
- La parte proteica, composta da soia e girasole.




L'allevamento offre vendita e consegna di bestiame vivo sia verso macelli autorizzati, sia da ristallo verso altre aziende, agriturismi o privati in possesso di idoneo codice stalla.